,降度除浊是低度白酒生产的关键工艺，其中选择适宜的酒用 果壳活性炭至关重要[1]。果壳活性炭的性质主要表现为吸附性、化学性、催化性和机械性。制造 果壳活性炭的关键工艺是活化，根据所用活化剂的不同，可以分为化学品活化法和气体活化法两类。在活化中原料所含矿物质集中到 果壳活性炭里成为灰分，灰分的主要成分是碱金属和碱土金属的盐类，如磷酸盐等[2]。在长期的酒体试验和批量生产的验证过程中发现，生产厂家不同，用途不同， 果壳活性炭的质量不同。即使厂家相同，型号相同，产品批次之间的吸附性能也存在较大的差异，这种差异集中表现为 果壳活性炭的化学性。不同的果壳活性炭，其表面的化学元素组成和灰分含量亦不同。白酒属于食品，同时又具有胶体溶液的特性，在选用吸附剂时对其质量标准应该有严格的要求。国内有的工厂称生产了用于降度酒的专用 果壳活性炭，酒厂在选用时应备加小心。如果生产 果壳活性炭的有机质原料碳化不过关，活化剂选用不当，活化方式不当，纯净度不够等，这样的 果壳活性炭中将含有较多的可溶于水或乙醇的其他有机物或无机物，使酒体带色、固形物超标或产生货架期沉淀现象，给酒质带来恶劣的无法挽回的影响。,    纵观近年来关于果壳活性炭的种类、使用量及作用时间，对产品的酸、酯等香气成分保留量的影响等方面的文献，一般侧重于 果壳活性炭的物理吸附，而忽视了其化学吸附对酒质的影响。 果壳活性炭的吸附性既取决于孔隙结构，又取决于化学组成。为此，从全局观念出发，探讨 果壳活性炭吸附性能的稳定性十分必要。,

上一条：石英砂过滤器对石英砂滤料有什么要求？

下一条：蜂窝活性炭碘值一般不超过600