椰壳活性炭指标可分为物理指标、化学指标及吸附指标三种。
1、物理指标有：形状、外观、比表面积、孔容积、比重、目数、粒度、耐磨强度、漂浮率等。
2、化学指标有：pH值、灰分、水分、着火点、未炭化物、硫化物、氯化物、氰化物、硫酸盐、酸溶物、醇溶物、铁含量、锌含量、铅含量、砷含量、钙镁含量、重金属含量、磷酸盐等。
3、吸附指标有：亚甲蓝吸附值、碘吸附值、苯酚吸附值、四氯化碳吸附值、焦糖吸附值、硫酸奎宁吸附值、饱满硫容量、穿透硫容量、水容量、氯乙烷蒸汽防护时刻、ABS值等。
在实际应用中，
椰壳活性炭的主要指标有：强度、碘值、亚甲兰值、脱氯值、水份、灰分、比表面积、pH值等。
其中，判断
椰壳活性炭吸附性能的主要指标是碘吸附值，碘吸附值越大，吸附能力越好；判断
椰壳活性炭脱色性能的主要指标是亚甲兰值，亚甲兰值越高，脱色能力越好；如果将
椰壳活性炭作为滤料使用时，需要看其强度指标，因为滤料需要一定强度来承受水压或空气冲击力，强度值较低的活性炭，在冲击力较大时容易粉化，然后随着水或空气流失，会导致活性炭用量增加，增加水处理成本。
